2010年 02月 14日
有機農業とか有機JASって聞くけど…?
d0140135_122718100.jpg みんな、おはよー!春野菜の芽も(^-^)を出してきたかな?よく、有機農業(オーガニック)とか有機JASって言葉を聞くけれど、実際どんなものなんだろう?ひと口に言ってしまえば、有機農業とは農薬や化学肥料に頼らない農業のことです。でも有機食品とは、第三者機関による検査認証が義務づけられているものなのです。有機JASマークを表示して「オーガニック」「有機」を名乗るには、農林水産省に登録されている認定機関による検査認定を受けなければなりません。認定は書類の審査と、実際に検査員が現地におもむいてチェックする実地検査とで行われます。また、この厳しい検査を経て、認定されたらそれですべてOKというわけではなく、最低1年に1度は監査を受けなければいけないことになっています。今、私たちが口にしている野菜本来がもつおいしさや栄養価は、土の中に存在するさまざまな生命によって育てられます。有機野菜は、無理をせず、環境にも負担をかけず、大地にしっかり根をおろしてゆっくり育つので、甘みが凝縮されているのですよ。ミネラル・ビタミン・たんぱく質などの成分は、一般の野菜と比較してもすぐれています。地球さんの生命力、体へしみこんでね(o^∇^o)ノ
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by isao1977k | 2010-02-14 04:29 | くーちゃん日記 | Comments(12)
Commented by suzu1944 at 2010-02-14 07:27
春野菜今が食べごろですよ。
春キャベツもブロッコリーも美味しいですよ。
Commented by shu at 2010-02-14 08:24 x
おはようございます。
無農薬って何年か農薬とか使ってない畑じゃないとダメだから大変です。
農薬使わないと本当にムシだらけになります。
昔、家のキャベツで釣りの餌に青虫集めました。(蝶の子供だよ)
Commented by pckago at 2010-02-14 10:02
野菜って良いですよね^^大好きです~~❤
無農薬が良いのですが。
青虫さんもいますね@@でも美味しいのでしょうね^^
Commented by KINGshirotan at 2010-02-14 11:11
こんにちわ
有機農業って大変ですよね
虫さん以外にも、
形が変わったりすることもあるんでしょうね
野菜は やっぱり、国産が一番安全な気がします
Commented by i0812n at 2010-02-14 16:38
こんにちは。有機農業は薬などを使わないので、環境等にはいいです
ね。とはいえ、いろいろと大変なので「一長一短」といったところでしょう
かね・・・。
Commented by megumin321 at 2010-02-14 17:36
おいしい野菜・・  無農薬の・・体にいいもの・・  摂取して・・  せっかくだから・健康でいたい・・  せっかくだから・・国産の・心の入った野菜たちは・・やっぱり心でいただけるほど・美味しいです・・  元気の源はやっぱり口から~・・  心を頂きます~♪
Commented at 2010-02-14 17:37
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by スイミー at 2010-02-14 21:33 x
大地が育ててくれた命をたくさんいただいて、
自分らしく凛と咲こうね。
命のリレーです。
Commented by march_2008 at 2010-02-14 21:47
野菜たっぷりとくーちゃんがかわいい!
有機野菜は形は整っていないけど、
本当に美味しいんですよね~
ゆでてそのまま食べても最高!
Commented by 「せ」 at 2010-02-14 23:00 x
昔ながらの
味がするわけですね(。・_・。)ノ ♪
Commented by ryonouske at 2010-02-14 23:35
く~ちゃん こんばんは^^

土から掘り上げたやさいの匂いって大好き♪
にんじんやだいこんって独特の香りがするよね。
Commented by pona at 2010-02-15 09:06 x
食というのは大事。大地の恵の野菜たち。なにが本物か偽者か
見分けをつけるのは そしてオーガニックものって
値段が良すぎて なかなか買えないことも (-"-;)

でも土がついたままの野菜って 新鮮そのものだから
そして無農薬ならなおさら。いい野菜を食べて行きたいなぁ。
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