2010年 11月 23日
「常陸大黒豆」を無添加の甘納豆にしちゃったよ!
d0140135_11462631.jpg みんな、おはよー!茨城県JA茨城ひたちはこのほど、北茨城市高萩市の山間地で栽培を進めている「常陸大黒豆」を使った甘納豆を製品化しました。「常陸大黒豆」は、茨城県で開発し品種登録した、全国初の黒一色の花豆で、茨城県の県北地方でしか栽培が出来ないため、希少価値のある花豆なのですよ。常陸大宮普及センター管内では平成16年から栽培がスタートしました。大子町では平成17年度22名の生産者が36aで栽培に取り組み、今年度は生産者・栽培面積ともに増加する見込みとなっています。生産された豆は地元のお菓子工場で羊羹(常陸大黒蒸し羊羹)ロールケーキ(大黒豆ろーる)等として加工・販売され、好評を博しています。十王物産センター鵜喜鵜喜(うきうき)で販売を始めています。これは特産化を進めている県オリジナル品種の「常陸大黒豆」を使った、加工品を開発しようと進めたものです。県内の甘納豆専門の製造業者に委託し、試行錯誤しながら製品化にこぎつけました。甘納豆大黒豆の名のように黒く、粒が大変大きいのが特徴です。砂糖ではなく麦芽水あめ(二糖類の一つでブドウ糖の二量体。デンプンに麦芽中のアミラーゼを作用させて得られます)を使い、すっきりとした甘さなんですよ。また、添加物は一切使っていません。値段は10粒入り1パックで200円。中には24個入りの1箱単位で購入する人もいて、少しずつ人気が出てきています。今後は本格的に製品化を進め、管内のほかの直売所などでも販売していく計画だとのこと。さらにアイスクリームの販売も間近となっていて、十王物産センター鵜喜鵜喜(うきうき)のほか、北茨城市大津町「大津港センター・ようそろー物産館」の直売所でも販売していきます。「常陸大黒豆」のお菓子のアイディアもどんどん公募したりするといいですよね~!「常陸大黒豆カレー」とか…((^┰^))ゞ
■十王物産センター鵜喜鵜喜(うきうき)TEL:0294-39-3126
URL:http://www.net1.jway.ne.jp/ukiuki-juo/

■大津港センター・ようそろー物産館TEL:0293-46-8600
URL:http://otsuko-yo-soro.jp/

■お菓子の専門店 麻呂宇土 TEL:0295-79-1235
URL:http://www.maroudo.net/

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★ルパン君元気ですよー!

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by isao1977k | 2010-11-23 03:21 | 茨城県 | Comments(15)
Commented by gigen_t at 2010-11-23 05:52
 常陸の国には 山のもの 海のもの 文字通り 山海の珍味の豊富な処、 イイナー、 12月に アンコウナベを囲む会で北茨城に行きます。
Commented by barber-mary at 2010-11-23 07:27
おはよう。怪しげな黒豆くーちゃん。
黒豆のぜんせくや花粉症などのアレルギー反応を抑制してくれる効果もあるんだよね。
手に入れたいな~。
Commented by sidu-haha at 2010-11-23 08:22
おはようございます。
すごいアイディアで~~頑張っていますねえ~
茨城は、すごい!!
くーちゃんも、ルパン君も~すごいですね~
Commented by 「せ」 at 2010-11-23 08:34 x
イラスト
かわいい(。・_・。)ノ♪
Commented at 2010-11-23 10:05
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ぱせり at 2010-11-23 10:46 x
黒豆 数年前から注目の素材なんですよね? 黒豆のきな粉とか
黒豆酢漬けとかねー
甘納豆とは アイディアですなー♪
イラスト… 黒豆かぶって 『アフロ』になってるのかと思った♪  w
Commented by KINGshirotan at 2010-11-23 16:40
黒豆で甘納豆なんですね
しばらく甘納豆食べてないので味を忘れてしまいました

ルパン君久しぶりですね
元気そうで何よりです
キャベツとひまわりのタネで元気もりもりですね
Commented at 2010-11-23 20:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by megumin321 at 2010-11-23 20:34
「常陸大黒豆」・・パパによさそうです・食べさせたいです~♪   ルパン君・・元気ですね~・かわいいです~・・・  ☆~
Commented by suzu1944 at 2010-11-23 21:50
ルパン君久しぶり~
秋キャベツ甘くておいしいね。私も今日の昼たっぷり食べましたよ。
黒豆も身体に良いらしい(*^.^*)
Commented by pckago at 2010-11-23 22:07
↑同じくルパン君元気そうですね~~~
黒豆、あんまり食べませんが。。。。そんなに栄養が有るんですか!
Commented by ryonouske at 2010-11-23 22:26
く~ちゃん こんばんは^^
納豆ってこれからもいろんな商品開発が広がりそうですよね~^^
茨城を発信地としてこれからも頑張っていただきたいですね。

ルパンくん久々ですね♪可愛い(^^)
Commented by けんけん at 2010-11-23 22:48 x
詩画集、届いたよ。
ありがとう。
とっても癒される作品だね。
家族で拝見しました~。
Commented by pcnmitsuko at 2010-11-23 23:05
黒豆信者で~す!
毎日食べている納豆も、たまには黒豆納豆にしますよ。
Commented by スイミー at 2010-11-24 00:43 x
↑ コメントにある「怪しげな黒豆くーちゃん」に
大笑い~♪ 見直してみると・・・確かに“怪しげ~★”
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