2009年 07月 01日
本格やきいも焼酎『湖山(こざん)』飲んでみっけ?
d0140135_19104736.gif 今日から7月!さぁ、新しい月です!今月も気合い入れていくべ~(*^▽^*)さて、6月中に梅酒を漬けた方々も多いと思います。なじんできたかな?梅酒の材料には、だいたい一般的には、青梅…1Kg・焼酎(35度以上)…1升(1.8L)・氷砂糖・500g~800gくらいで作られたと思います。できあがって飲むときに、かりかりの梅を一緒に食べられる人も多いと思いますが、柔らかくしたい人もいると思います、そのときに、じゃーん、蜂蜜さんの力を借りましょう!蜂蜜さんにアルコールを飛ばした日本酒を入れて、クエン酸を混ぜ、じっくりと寝かせてあげてください、柔らかくなりますよ\(*^▽^*)/
 …またもや地元自慢大会なのですが(滝汗)先日、実家のある、かすみがうら市特産のサツマイモ「紅あずま」を使った焼きいも焼酎「湖山」というものが、このほど商品化されました(o^∇^o)ノそもそも茨城は干し芋日本一!焼きいも焼酎「湖山」は市内の遊休農地活用と特産品づくりの一環として、「赤のっぽ」と呼ばれる水はけの良い旧出島地区の関東ローム層で取れる「紅あずま」を市内の加工業者が赤外線で焼き、水戸市の酒造会社(明利酒類株式会社)で仕込んだものです。 「収穫後に十分寝かせ、糖化した紅あずまを香ばしく焼き上げました。甘みがあってまろやかな味」とのこと。焼酎は限定6500本のところすでに半数近くが売れ、全国からも問い合わせが来るほどなんですよ。名前の「湖山」霞ケ浦筑波山からイメージしたものです。かすみがうら市では好評ならば来年も引き続き仕込みたいとしています。パッケージデザインもかわいらしくって♪いつかこういうデザインしてみたいなあ…(野望)あ、お値段の方は720mlで1.300円です。詳しくは下記までお問い合わせ下さいね。お屠蘇でも酔ってしまう下戸のくーちゃんでした…o(T^T)o
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■企画:かすみがうら市焼酎づくり推進協議会(TEL:0299-59-2111)
■製造:明利酒類株式会社(TEL:029-247-6111)
■問い合わせ:かすみがうら市役所環境経済部農林水産課(TEL:0299-59-2111)




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by isao1977k | 2009-07-01 03:19 | 茨城県 | Comments(52)
Commented by pona at 2009-07-01 03:35 x
まだ黒豆酒を作ってない私です(爆)梅酒は^^;昔作ったけど。
最近は作らないですね・・・(・・;)
私の地方にも^^北海道のジャガイモで作った焼酎があります。
まだ 芋焼酎って飲んだことないし・・・いつか飲んでみたいです
(≧∇≦)

ルパン君は なれてきたけど。次元君はまだまだかな?
でも 2匹ともコロンとして可愛いね♪
Commented by isao1977k at 2009-07-01 04:38
>ponaさん、おはようございます(^-^)
ジャガイモ焼酎はこっちでは聞いたことがないよ、
さすがは、本場だぁ\(*^▽^*)/
焼酎って材料にある程度のでんぷん質さえ含まれていれば、
どんな素材からも焼酎を作るみたいだね、
トウモロコシも出来るかな(・_・?)
うん、彼らは日に日にころころと…しかも
ピーちゃん達もころころと…あやや…
Commented by takashi at 2009-07-01 04:54 x
お早よう!
今日から素敵な羽根を付けて色々な事に挑戦です!
読み聞かせ会もやりたいでーす。
又お願いします。
Commented by isao1977k at 2009-07-01 04:57
>takashiさん、おはようございます(^-^)
今日からが大事な日々ですね、一日一日を大切に、
そして身体を大事にして、町のために尽くして下さいね!
応援しています\(*^▽^*)/
Commented by rikiji2002 at 2009-07-01 05:22
一年も半分過ぎましたね♪
今日も焼酎呑んでガンバンベー!!
Commented by isao1977k at 2009-07-01 05:24
>rikijiおっちゃんおはよう!オー、半分すぎたよー!
カレンダー家中のめくったかな?おっちゃん、焼酎
飲めるのかぁ、いいなあ。
よーし、がんばっぺなぁ!\(*^▽^*)/
Commented by gigen_t at 2009-07-01 06:09
 何時もの事ながら 夫々幅広い分野に於ける 造詣の深さ 当方の 硬化した頭では 覚え切れませんが これはと 言うものをピックアップしています。 素晴らしい事です。
Commented by isao1977k at 2009-07-01 06:33
>gigen_tさん、おはようございます(^-^)
実家の近く、干し芋農家だらけなんですよ♪
秋から冬には学校帰りに良く、パートのおばさま方に
オヤツに頂きながら帰りました♪
この芋焼酎を考えた方も素晴らしいですよね!
Commented by mii-cat at 2009-07-01 07:10 x
くーちゃんおはようございま~す♪
「じゃーん、蜂蜜さんの力を借りましょう!蜂蜜さんにアルコールを飛ばした日本酒を入れて、クエン酸を混ぜ、じっくりと寝かせてあげてください、柔らかくなりますよ\(*^▽^*)/ 」・・・・・・
これは、知らなかったです!いつも固いのをカリカリ食べてたの~。ぜひぜひ、実行します。 
ホントにくーちゃんの「知識百科」お披露目にあやかり、
物知りに深みを増していく自分を感じていま~~~す♪
ありがとう!(^^)! 

Commented by suzu1944 at 2009-07-01 07:42
ルパン君はさすが我家の18歳(=^-^=)ももちゃん状態、メロメロですね。

我が家には梅の木一本ですが他所からも貰います。
梅干し、梅酒、梅みそ、梅シロップ、梅酢と
ビンが並んでいます。
とりだした梅は其のまま集まりに持って行って
カリカリ、コリコリと食べていましたが、
今度は蜂蜜につけてみますね
Commented by 「せ」 at 2009-07-01 09:27 x
活気のある地域性が
いいですねー (。・_・。)ノ♪
Commented by スイミー at 2009-07-01 09:40 x
おはようございます~~
お酒の話なので、さぞかしのんべぇさんかなぁ~と、
思っていたら・・・
あらららぁ~くーちゃんも下戸さんでしたか。
ダンナは酒粕付けのお魚を食べても真っ赤!
同じですね~♪
Commented by rockheartgarden at 2009-07-01 10:45
こんにちは~
さすが茨城! 干し芋や焼酎もですか~♪
こちらのスーパーで茨城産の野菜が出回っていましたよ^^。
今まで見過ごしていたのに、<目からうろこ>です。(^^;)
Commented by Mie at 2009-07-01 10:55 x
おはよう~~~~!!
この老体(?)疲れ果てて、帰ってきましたぁ~~~、(笑)
でも仲間との旅行は楽しいものです、画像の整理にふうふうしています。

相変わらず、何事にも詳しいくーちゃん、さつまいもの焼酎がでるのですね、
我が家のご主人様はこれが大好物でございまして、
これは一度買ってみようかと・・・・。(^・^)
Commented by isao1977k at 2009-07-01 11:38
>mii-catさん、こんにちは(^-^)
いつもしっかり読んでくれてありがとう、
蜂蜜さんは(蜜蜂さんかな)パワーいっぱい!
人のためにたくさん動いてくれているね!
クエン酸もいろいろなことに利用できて
ありがたいです。と言うのも、私はかりかり梅が苦手((^┰^))ゞ
「やっこい」(茨城弁で柔らかい)梅を美味しく
旦那様と食べてね☆
Commented by isao1977k at 2009-07-01 11:38
>suzuさん、こんにちは(^-^)
もう~ルパン君には愛されているようなのですが…(涙)
次元君には噛まれてます~。
ももちゃんは、ねこちゃんかな?
suzuさんのブログにいるクロネコちゃんでしょうか。
「梅みそ」というのは、味噌を作る課程で
梅を入れるのですか?わぁ、調べてみよう!
蜂蜜とペーストにして混ぜるとジャムになりますよ♪
Commented by isao1977k at 2009-07-01 11:38
>「せ」さん、こんにちは(^-^)
地元応援団ですもーん♪大好きなんですよ
自分の産まれた土地も空気も人も!
一緒にわっしょい!ご当地自慢におつきあい下さいね!
Commented by isao1977k at 2009-07-01 11:38
>スイミーさん、こんにちは(^-^)
はーい…梅酒漬ける時点で、ホワイトリカーの
香りだけで酔ってしまう「下戸」さん
なんですよぉo(T^T)oグイーって
飲めたらいいなあ、なんて
スイミーさんの旦那様もそうなんですね、
ゲコゲコカエルさん仲間ですね♪
Commented by isao1977k at 2009-07-01 11:39
>rockheartgardenさん、こんにちは(^-^)
うひょひょ、いもっこくーちゃんです!
目からうろこが!はっ!ワカサギも有名です!
ホームページのお問い合わせフォーム、
(気が向いたらで良いですよ)
よかったらご利用下さいね。
Commented by isao1977k at 2009-07-01 11:39
>Mieさん、こんにちは(^-^)
おかえりなさーい!そ、そんなぁo(T^T)o
ご老体など言わないでえー!
画像の整理も、ゆっくりゆっくりやっていってくださいね!
糖質があるものなら、所為ついi1977k@isao-k.comが出来るそうなんです。
もしかしたらカボチャでも…?
と作ってみたくなっちゃったくーちゃんでした!
旦那様にどーぞー\(*^▽^*)/
Commented by KINGshirotan at 2009-07-01 13:09
ルパンくんと次元君に癒されました!!
焼酎大好きです
最近はもっぱら焼酎ばかりです
本格やきいも焼酎 おいしそう
焼酎の名前って なぜか みんな似てるんですよね
Commented by idea-kobo at 2009-07-01 13:29
焼酎は かごんまばっかじゃ なかったの~

焼芋焼酎飲んでみっか~。
Commented by isao1977k at 2009-07-01 14:19
>KINGshirotanさん、こんにちは(^-^)
焼酎飲めるんですね〜美味しいんですか?(未体験)
茨城の芋焼酎といえば
茨城・水戸の本格派芋焼酎 「一人笑(いちにんしょう)・二人笑・ 三人笑」も有名なのですよ、みんなで
わっはっは!
ルパン達におさけ飲ませたら…((^ ^;
Commented by isao1977k at 2009-07-01 14:20
>ideaさん、こんにちは(^-^)
かごんま=鹿児島、かな?そういえば
鹿児島もお芋有名ですよねo(^▽^)o
焼き芋焼酎飲んでみっぺーなぁ!
Commented by k_scenery at 2009-07-01 15:08
くーちゃん

こんにちわ*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

さつまいも!! これも大好き\(^▽^)/
お酒は飲めないけれど・・・ねぇ~♪

ルパン&次元・・今日も めちゃめちゃカワイイ
何といっても おめめがぁ~(*ё_ё*)きゅん・・だよねっ!!

Commented by isao1977k at 2009-07-01 17:39
>ななちゃん、こんにちは(^-^)
ななちゃんもお酒だめ派かぁ♪
わーい♪仲間だ!でもいろいろなおしゃれなお酒があるよね、
殻のワインボトルとか、集めてみたいけど
置き場がないか~?
生き物の目、生命力ゲット\(*^▽^*)/
Commented by pckago at 2009-07-01 20:26
今年のサツマイモですか?焼酎は、日本酒に比べ身体にいいと聞きますが、飲めない私には分かりません~~
やはり焼き芋のほうが良いな~~^^
Commented by shizuo7f at 2009-07-01 20:48
く~ちゃん、新しい月7月ですね~。
早いものです。

蜂蜜といえば、
我が家では黒酢にちょっぴり垂らします。
最近は食べる機会がないですが、大好きです、干し芋。
でも焼酎なんですね。
「湖山」旨そう~。
「甘みがあってまろやかな味」なんですね。

本~当!ルパンちゃん、慣れ切っちゃってますね~。
可愛い♪
Commented by スー at 2009-07-01 21:30 x
くーちゃん、お久しぶりです。
我が家もずっと梅酒を作ってます。
床下収納庫には年代物の瓶が・・
飲まないのに(苦笑)
Commented by tomochi112 at 2009-07-01 21:53
干し芋大好きです!
茨城産の干し芋、美味しいよね~
以前、注文して送ってもらったことがあるのよ。
永井農芸センターってところだけど、くーちゃん知ってる~?
あ~又食べたくなったわ。(^○^)
Commented by i0812n at 2009-07-01 22:05
干し芋、とてもおいしいですよね。茨城産のもけっこうお
いしいんですかね。あまり食べたことはないのですが。
また食べてみたいですね。

そして今日から、7月が始まりました。今年の夏も暑くなる
でしょうが(ある程度)、気を引き締めてがんばっていきましょ
う。
Commented by march_2008 at 2009-07-01 22:35
梅酒も好きですが、
なかなか自分でつけようという気になりません。
通常の漬け方に、蜂蜜と日本酒、クエン酸を加えればいいのかな?
なんだかやってみたくなっちゃった!
Commented by ryonouske at 2009-07-01 22:47
くーちゃんこんばんは^^
そういえば。。。サツマイモって茨城産が多いなぁ~って
思っていたんだ。。。水はけがいい土地柄でもあるんだね!
焼酎はお子様なので(爆 飲めませんが、大学芋は好きかも?(*^_^*)
Commented by o_mona_o at 2009-07-01 23:38
年中焼き芋食べていたいほど、さつまいも好きなモナです♪
昔は芋焼酎を良く飲んでいたけど、最近は年に数える程しかお酒飲んでないなー。
茨城って、意外と身体に良い物がたくさんあるよね。
東京とそんなに離れていないのに、不思議。
一昨年、茨城に行った時にゴミの問題と直面して愕然!!
美味しいものは、良い土と環境から。
「国産、国産」と騒ぐ前に、自分たちの土を大切に維持していかなきゃって思ったよ。
Commented by なかた at 2009-07-01 23:50 x
ほぉ〜!焼き芋焼酎ですか〜♪いいですねー。
めったに飲まないんですが、久しぶりに
芋焼酎を飲みたくなりました(笑)
パッケージデザインって、このキャラクターは
くーちゃんの墨絵かと思いましたよ♪
Commented at 2009-07-02 00:32
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by pcnmitsuko at 2009-07-02 00:39
茨城県は美味しい食べ物が沢山あるのですね~!
親善大使くーちゃんのお陰でずいぶん勉強しましたよ。
表彰されなかった~?
干し芋は、あの柔らかいのを毎年2回も取り寄せています。
美味いわね~!
Commented by siawasekun at 2009-07-02 02:28 x
おはようございます。

本格やきいも焼酎『湖山(こざん)』アニメ、素敵ですね。
見て、飲みたくなってしまいましたよ。。

かすみがうら市特産のサツマイモ「紅あずま」を使った焼きいも焼酎「湖山」、・・・・・・。
なるほど。

そも茨城は、干し芋日本一、・・・・・・。
そうのようでしたね。
これも、食べなくちゃ、・・・・・・。
ご紹介、ありがとうございました。
Commented by nana_kawakami at 2009-07-02 03:14
7月ですね はやぁああい
私は 米焼酎がダメで 芋焼酎が 合うみたいです
九州の女は お酒 強かですよ〜〜〜笑)))
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:41
>pckagoさん、おはようございます(^-^)
焼酎、私も飲めないので(爆)
お味見したことはないんです~m(_ _)m
焼き芋ふかし芋で…
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>shizuoさん、おはようございます(^-^)
黒酢に蜂蜜入れるんですね!
黒酢もこくがありますものね。
欲しいも焼き芋ふかし芋、
芋数おおくあれど、焼酎…
ルパンに飲ませてみようかなー♪
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>スーさん、おはようございます(^-^)
スーさんの年代物の梅酒、
そのうち価値が出るかもしれないですよ♪
「10年ものです!」とか!
味の熟成が楽しみですね(^0^)
でも飲まないの(・_・?)
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>tomochiさん、おはようございます(^-^)
「永井農芸センター」有名ですよー、
北茨城の方だとネットショップ多く開いていますよね。
気候が向こうの方があっているのかな?
今年も茨城よろしくです(o^∇^o)ノ
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>はまかぜさん、おはようございます(^-^)
干し芋、といったら、茨城県が生産高日本一です☆
ご当地自慢ですが…静岡産も有名ですよね。
是非今年は食べてみて下さいね~♪
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>marchさん、おはようございます(^-^)
梅の柔らかくする方法は、梅だけ取り出して
ガラス瓶に(浅くて大丈夫)蜂蜜と日本酒、
クエン酸を加えてください、
クエン酸は無くても大丈夫ですよ!
なんと、これ、堅くなってしまった
梅干しにも効くんです(o^∇^o)ノ
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>ryonouskeさん、おはようございます(^-^)
私も飲めない仲間でm(_ _)m
鹿児島なども有名ですよね。
そういえばお総菜売り場に必ず芋料理が…
大学芋も年中売っているよ♪
大学芋の「たれ」が好き♪
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>monaちゃん、おはよう(^-^)
焼酎って、素材によってそんなに味が変わるのかぁ。
東京都離れていない割に茨城は
田舎…車がないと、歩けません(爆)
バスも走っていないところ多いんだよぉo(T^T)o
モナちゃんいいこというなあ、
そう、環境問題、これは一人一人が気をつけていくべき事だよね!
私もポイ捨ては、生まれてこのかた
「梅干しの種」しかしたことがありません((^┰^))ゞ
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>なかたさん、おはようございます(^-^)
おおっ!なかたさんはお酒飲まれるのですね。
このキャラ可愛いですよねー。
うううっ!私がデザインしたものだったら
どんなにぞ嬉しいか~o(T^T)o
いつかやってみたいなあ!
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:42
>鍵コメさん(00:32)さん、おはようございます(^-^)
いつも丁寧&あったかぁい♪コメント
ありがとう!
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:43
>竹ちゃん、おはようございます(^-^)
茨城県からは、表彰されましたよん(過去の話です)
でも、そんなお礼もかねて今、県内商品、
ご紹介させて頂いています!
芋、うめーべぇ、でも「すかしっ○」が
ぷぅーって((^┰^))ゞ
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:43
>siawasekunさん、おはようございます(^-^)
普通は生なのですが、
焼き芋を使っている言うところが
ポイントなのですよね。
そうそう茨城は、干し芋日本一ですよー、
食べなきゃ~!!
Commented by isao1977k at 2009-07-02 04:45
>nanaちゃん、おはよう、本当もう7月、
はやいねー。nanaちゃんはお酒飲めるんだ、いいなあ。
私も飲んでみる?危険か…
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