2009年 11月 23日
茨城名産!赤葱(レッドポアロー)!
d0140135_15272091.jpg みんな、おはよう!冬と言えば葱!茨城名産に「赤葱(レッドポアロー)」という物があります。この赤葱はとても柔らかく、白根も葉も食すことができて、農薬をほとんど使わず、有機肥料をたっぷり入れて育てられており、茨城県経済連の「茨城こだわり野菜」の認定も受けています。緑の部分まで柔らかく、丸ごと食べられるため、生のままでもサラダ感覚でおいしく食べることができます。1本の赤葱の3色が楽しめるんですよ♪赤葱はビタミンC、カルシウム、鉄分を多く含み、また赤葱の持つ辛味成分は体内を温め、風邪に効くとも言われています。分けつは1本から7~8本もあって、お味噌汁とかにすると甘~い!!他のが食べられなくなりました…この赤葱さんは、同じ苗を植えても、他の土地では赤くならないと言われているそうです。発色のよさは、畑によって、また苗によっても異なるので、生産者は堆肥を施してやわらかく作土の深い土づくりをし、色のよく出た苗を選んで植えるなどに心がけていらっしゃるとのこと、本当に感謝して食べたいです。実家の畑でも昨年の赤葱の苗がすくすくと育っています。育て方としては、秋に種播きをして、春仮植、夏定植して、秋冬(11月中旬~2月上旬)に収穫されます。ちょうど暖まりたい季節ですよね(o^-^o)「安全な野菜を食べよう。だから無農薬・無化学肥料で作ろうなぁ!」家族にありがとう…ただただその一言です。元気になるぜ\(*^▽^*)/宅配等で購入できますよ♪是非一度ご賞味あれ~!
■赤葱(レッドポアロー)パンフレットダウンロード(PDF)
■お問い合わせ先・入手先:茨城県農林水産部園芸流通課うまいもんどころ推進室
問い合わせ
・城里町桂支所 城里町役場産業振興課 TEL:029-288-3111(内線381)
・JA水戸かつら営農資材センター TEL:029-289-2712
〒310-8555 茨城県水戸市笠原町978番6 TEL:029-301-3966 FAX:029-301-3969
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潜るのが好き?
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# by isao1977k | 2009-11-23 05:22 | 茨城県 | Comments(15)
2009年 11月 22日
特濃ミルク8.2の中にヒミツ飴が!
d0140135_4305970.jpg みんなおはよう!あの私の大好きな「UHA味覚糖」「特濃ミルク8.2」が、新しくなったの知っていますか?なんと、袋の中に特別パッケージに包まれた飴ちゃんがいるのです!ネットで探しても、「UHA味覚糖」のサイトで探しても…見あたらない…だいたい1袋に2粒くらい入っているのですが、なんとなく嬉しい((^┰^))ゞぁ、もちろん味も大きさも変わりませんでしたが、子供の頃、明治製菓にも「アポロ」という三角形の2色のチョコレートがあって「逆アポロ」がでると幸せになるとか…「ロッテ」「コアラのマーチ」に後ろ向きコアラがいるとか…友達と広げて楽しみながら食べたものです(o^-^o)ちょっと幼い頃を思い出したくーちゃんでした。みんなも思い出のお菓子ってあるかな?
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今日は仲良しさんなんだよね♪
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# by isao1977k | 2009-11-22 06:17 | くーちゃん日記 | Comments(20)
2009年 11月 21日
病有る者、この蓮を食へば早く差えて験あり~!
d0140135_3541820.jpg みんな、おはよう!お歳暮の時期になりましたね。蓮根といえば土浦・霞ヶ浦!茨城県は蓮根生産日本一です。全国の3割、東京市場に限ってはシェア約9割が茨城県産です。その中で最も代表的なものが霞ヶ浦周辺、特に土浦産の蓮根です。漂白剤を一切使用していないことで知られ、安心して食べられるのが自慢です。低湿地地帯で野草が堆積して土壌が肥え、その堆肥で水温が高いという自然条件が歯ざわりの良いれんこんを育てます。 「常陸風土記」の中に「神世に天より流れ来し水沼なり、生ふる所の蓮根、 味いとことにして、甘美きこと、他所に絶れたり、病有る者、この蓮を食へば早く差えて験あり」とあるように古くから薬用としても食べられていた蓮根。 色々栄養があるんですよ。調べてみたらこんなにありました。
●蓮根の栄養…風邪予防のあるビタミンC、整腸作用や便秘改善効果、コレステロールを吸着して体外に排出し、動脈硬化を予防するペクチンという食物繊維が多く含まれています。栄養の代謝に重要な関わりをもつパントテン酸や、人にとって必須のマンガンも豊富。また、れんこんの切り口に出る糸の成分であるムチンは、粘膜を潤して保護をする働きがあります。絞り汁は、薬効作用としてのどの渇きや膀胱炎に効果があるとされています。
お歳暮、お年始に是非本場の蓮根をどうぞ!下記、お店でネット購入できますよ!
■れんこん問屋 榎清(えのせい)(http://www.enosei.co.jp/)
■鈴木農園(http://www5d.biglobe.ne.jp/~okijuku/)
■高須農園(http://www.hikarirenkon.com/)※エコファーマー認定
■海老原商店(http://www.ebisyo.com/shohin_renkon.html)※農林水産省食品流通局長賞受賞店
■浮島れんこん(http://ukisimarenkon.com/)※エコファーマー認定
■朝日屋(http://www.asahiya.e-inashiki.jp/index.htm)
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ドロンジョ、トイレがどうも好きみたい♪
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# by isao1977k | 2009-11-21 04:56 | くーちゃん日記 | Comments(12)
2009年 11月 20日
白菜にもそばかすが…
d0140135_6183663.jpg みんな、おはよー!白菜は、白い葉と書くように、色のうすい野菜の仲間です。旬は冬。霜にあたると繊維がやわらかくなり風味も増しておいしくなります。白菜、大根、豆腐は、「養生三宝」といわれ、精進料理に欠かせない食材です。日本に昔からある野菜のように思われますが、中国生まれなんだそうですよ~!白菜の甘いところは中心部分とのこと。白菜の成分の約98%が水分です。水無しで白菜を土鍋に敷いて豚肉をのせて煮込むと、風邪の初期症状の緩和や予防になるそうです(o^-^o)。塩漬けにしても、ビタミンCは失われない。乳酸菌などのお腹にいい腸内細菌ができるので、整腸効果も♪家で作った無農薬の白菜がなんと言っても一番ですが、売っている物の新鮮さの見分け方は、巻きがしっかりして重みがあり、白い部分にみずみずしさとつやがある、緑の部分に黄ばみがないものが良質です。白い部分に黒い点のあるものが気になる方もいるようですが、それは白菜「ごま症」といいます。この黒い点は細菌や虫などの異物ではなく、白菜の葉自体の一部で、白菜自体がもつ生理反応による生理障害で発生します。「ごま症」の発生には、植物体内に過剰の窒素が存在することが原因とのこと。畑に投与する肥料とその畑の必要な栄養分のバランスがうまくいかない場合に、このような黒い斑点が出来やすくなりますが見た目は悪いですが食べても問題はありませんよ。美味しい冬野菜、沢山食べたいですね\(*^▽^*)/
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カイロ暖かい?
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# by isao1977k | 2009-11-20 05:03 | くーちゃん日記 | Comments(16)
2009年 11月 19日
あなたに食べて干いもの☆
d0140135_9412597.jpg みんな、おはよー!さ~!茨城県干いもの、うまーい季節がまいりました!太平洋から吹き付ける冷たい風と、降り注ぐ日光が干いものうまさを引き出して、噛めば噛むほど甘味を増して、止まらなくなりますね♪(あわせてお○らも?プゥ)干いもは、保存料や漂白剤を一切使用しない無添加自然食品・健康食品です。あぁ、昔なつかしい味!原料となる芋は、玉豊といって、の栽培に適した茨城の火山灰土壌と、太平洋側からの乾いた風が、芋の甘さとおいしさを引き出します。干いもの魅力のひとつは豊富な栄養分です。ビタミンCは林檎の3倍、ビタミンB1は20倍、カリウムは9倍、そして当然豊富に食物繊維が含まれています。干いもの上手な保存方法な、高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫で保存してくださいね。そのまま召し上がるのも素朴な甘味がありますが、オーブントースターなどでサッと焼いても独特の風味が出て美味しくなります。また、干いもの表面に白い粉がついていますが、あれは糖分が変化したものなので、製品の異常ではありません。逆に美味しいんですよ♪そんな干いもをあなたに食べて干いもの☆下記お店でネット販売可能です。また「茨城 干し芋」yahoo検索をかけるとずらっと出てきますよ♪
■全農のショッピングモール(ポケットファームどきどき)ではお芋のお菓子なども商品も購入可能です!ご家庭用、ご贈答用にどうぞ\(*^▽^*)/
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チーズ好きなんだよね♪
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# by isao1977k | 2009-11-19 05:03 | 茨城県 | Comments(19)
2009年 11月 18日
茨城県立水戸南高等学校っていいところ♪
d0140135_3323941.jpg みんな、おはようー!そろそろ進路に悩む季節(もう過ぎたかな?)私は、普通の県立高校に一度入りましたが途中で転校をして茨城県立水戸南高等学校単位制による定時制課程普通科に2年間通いました。だから一年同級生より卒業が遅れてしまいましたが、とても楽しい、そして心も学べる学校に転入できたことをありがたく思っています。スクールカウンセラーの先生もいらっしゃって、今でも連絡を取り合う大好きな先生です。そこは、高校を中退した人、病気で転入してきた人、帰国子女の人、時間の関係でそこしか来られない人…いろいろな人がいました。先生方も同じ目の高さで見ていただき本当に温かい高校に通えました。単位制は、自分の個性を大切にし、自己目的を達成するために、卒業までの学習計画(時間割)を自分で作る、無学年の制度なのです。自分の好きな今日かを思いっきり勉強出来る昼間制夜間制通信制のある学校です。私服ですが、誰一人派手な服装をしてきた人はいません。自分の動きやすい服を着て自由に過ごしていました。そこで私の選んだ科目は…数学・英語・美術・体育・家庭科……はっはっは。楽しんで勉強が出来ました。来年はその大好きなスクールカウンセラーの先生水戸南高等学校に戻ってくるとのこと、元気になって旧友たちと、遊びに行く約束しているんだ♪待っていてね!※色々自由だったからそこにいたとき単車の免許もGETしちゃった♪
■所在地 :〒310-0804 茨城県水戸市白梅2-10-10
 電話番号:029-247-6173(代表)/029-247-4284(通信制職員室)
 e-maill:水戸南高校(全体)…daihyo@mitominami-h.ed.jp
 e-maill:通信制…tsu-shin@mitominami-h.ed.jp
※メールを送る場合は、通信制、昼間制、夜間制、特別講座、事務宛を表記して下さい。

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こうやって自分でちぎって巣を作るんだよね。
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# by isao1977k | 2009-11-18 05:19 | 茨城県 | Comments(16)
2009年 11月 17日
人間の自然治癒力、大切にしたい
d0140135_5552566.jpg みんな、おはよー。寒くなってきたね、お天気も余りよくないね。風邪、ひいちゃっている人も多いかな?「風邪は万病のもと」早いうちに薬じゃなくて愛情と食材で治しちゃおう!さぁ、くーちゃん、必殺民間療法!
●蜂蜜大根…喉の痛みや咳が出るとき、皮つきのまま1cm角に切った大根と蜂蜜をビンに入れる。1~2日漬けて上澄み液をお湯に溶いて飲みます。大好きなんです♪
●梅干の黒焼きとおろし生姜…梅干2個を餅網などで焼き、黒く焦がします。それをご飯茶碗に入れ、生姜のおろしたものを同量加え、しょうゆを少したらします。それに熱湯を茶碗いっぱいに注いで飲みます。体があたたまりますよ☆
●葱と味噌…葱をこまかく刻んで、大さじ山盛り1杯、茶碗に入れます。それに適量の味噌と鰹節を加え、熱湯を注いで飲みます。あたたまりますよ~。
●梅酢…杯に1杯ほどの梅酢を茶碗に入れ、黒砂糖を少し加え、熱湯を茶碗いっぱいになるまで注ぎ、すぐ飲みます。これも身体を温めます。
●葱粥…葱の白根を刻んで粥に炊き込み、酢を少量加えて熱いうちに食べます。酢がポイントかな?
●生姜葛湯…本葛粉少々に熱湯を加え葛湯を作ります。カップ1杯に、生姜1片をおろし入れ、大さじ1杯の蜂蜜を加えて熱いうちに飲みます。大好きです!
●卵酒…日本酒1カップ分を煮立てアルコールを抜き、鶏卵1個を落としてかきまぜます。蜂蜜か砂糖を加えて飲み易くしてもOK!それを寝る前に飲んでそのまま寝床に入ります。これはお父様方好き??
 なんと言っても暖かくして休むことが一番!人間の自然治癒力、大切にしたいですね。
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起きるの遅くなってごめん~!
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# by isao1977k | 2009-11-17 05:27 | くーちゃん日記 | Comments(16)
2009年 11月 16日
魂を光らせて
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魂を光らせて あなたの生きる力はすばらしいのよ さあ、一歩前へ進んで!
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おっ!キャベツ食べてる!
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# by isao1977k | 2009-11-16 05:03 | 羽根をつけて | Comments(18)
2009年 11月 15日
大根大好き☆
d0140135_3233279.jpg みんな、おはよう!これからどんどん甘くなって美味しくなってくる冬大根!大好きなんです~!実家の畑でもたくさん白い足が育ってきているとのこと、無農薬の嬉しいところは葉も食べられるところですよね、大根さんはそんなに虫さんもつかないから虫さん達からの「ハロー♪」が少ない…大根にはビタミンCなども含まれていますが、なんといってもデンプン分解酵素ジアスターゼが豊富なことが知られています。ジアスターゼは食物の消化を助け、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に効果的です。だけど、熱に弱く加熱すると壊れてしまいます。でもくーちゃんの一番好きな食べ方は大根おろし辛味大根や先っぽのほうは「辛い」時がありますよね。この辛み成分は芥子油と言って、発ガンのリスクを下げる効果あるとか。 辛いだいこんおろしを作りたい場合は根の下部を使い、直線的に力強くおろすことによって細胞が細かく破壊され辛みの強い大根おろしを作ることができ、逆に甘い大根おろしを作りたい場合は根の上部を使い丸く円を描くようにおろすとよいとのこと。もしそれでも辛い場合は、を入れることで防げますのでお試し下さぁい(o^-^o)ちなみに葉には、ビタミンAビタミンCが豊富ですよ。今年も一本丸々食べさせてね、大根さん、よろしくね!
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d0140135_459572.jpg★さあ当てよう!土浦カレーまん(1箱6個入)…「土浦カレーまん」を10人に!地元新聞の情報なので確率高いぞ~→http://www.joyoliving.co.jp/present/200911/0911001.htm
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白菜は食べないんです(TдT)
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# by isao1977k | 2009-11-15 05:28 | くーちゃん日記 | Comments(18)
2009年 11月 14日
発酵パワーで元気に!
d0140135_531415.jpg みんな、おはよう!最近、健康への興味や関心が高まるにつれて、体に良い食べ物を積極的に摂る人が増えていますよね(売られてもいますけど)。中でも注目を集めているのが「発酵食品」!悪玉菌は悪者だけど、発酵善玉菌の繁殖♪代表的な発酵食品の効果をまとめていますので、毎日取り入れて、健康的な食生活を送りましょう!快食・快便が一番だー(お食事中でも良い言葉☆)
●納豆…血流改善・整腸作用・抗酸化作用・骨粗しょう症の予防など
●味噌…コレステロールの抑制・老化防止・抗がん作用など
●しょうゆ…血圧・血糖値の抑制・抗酸化作用・殺菌効果など
●漬け物…疲労回復・整腸作用・抗がん作用など
●ヨーグルト…整腸作用・コレステロールの抑制・抗がん作用・骨粗しょう症の予防など
●チーズ…骨粗しょう症の予防・皮膚や粘膜の保護・脂肪の燃焼など
●ワイン…抗酸化作用・血圧の抑制・動脈硬化の予防・抗がんの予防など

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今日はみんな眠っていて動画が撮れなかった~(TдT)
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# by isao1977k | 2009-11-14 05:02 | くーちゃん日記 | Comments(15)