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自分の人生を、自分らしく生きていいんだよね。
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そんな自分の人生を楽しまなくて、何の為に生きてきたのか。
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 タチアオイの花も、ほぼ先端まで咲いてきましたね。「タチアオイの花が先っぽまで咲いたら、梅雨が明けるんだ」と教わったので、タチアオイの花を見る度に、まだ咲かないか、って見てしまいます。タチアオイって背が高いですね。家の近くには赤いものしかなくて、そんなものかと思っていたのですが、先日群生しているところに連れて行ってもらったとき、白い花のタチアオイがあって、凄く綺麗だな、と思いました。 「あおい」は、葉がどんどん太陽の方に向かうところから、「あうひ」(仰日)の意なんだそうですよ。人も(私も)、太陽の方(明るい方)を向いて生きていきたいと思います。早く梅雨が明けて、暑っつい夏が来るといいな~と思っています。夏が大好きなんですよ。



 梅雨が明けたら暑中見舞いを出そうと、「かもめ〜る」を買って準備しています。私は手紙を書くのが子供の頃から大好きなんです。今はMessengerやLINE、メールで、簡単に文章を送れますが、時差はあっても手紙の文字の温かみが私は好きなんですよ。小さな子から、年配の方まで、いろいろな人と文通をしています。頂いた手紙は全部宝物です。暑中見舞いも、出したくてうずうずしているのですが、梅雨が明けてから立秋前までに出すのが普通なので(2019年は、小暑(7月7日)から立秋前日(8月7日)まで)、ちょっと待っています(^-^)年賀状も当選番号があって楽しみですが、「かもめ〜る」にも当選番号があって、今年は、10000円と2000円と切手シートが当たるそうですよ♪年賀状が毎年ほとんど当たらない私。暑中見舞いで当たるかな??(笑)



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# by isao1977k | 2019-06-19 00:01 | 日記

笑顔の周りには笑顔が集まってくるんだよ。
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 昨夜は「ストロベリームーン」とも呼ばれる年に一度の満月。「見えるかな?」と外に出て行ったら、雲がかかって、光しか見えてない~。がっかりしながらも部屋のカーテンを開け、雲がよけてくれるのを待っていたら、写真のように綺麗に(プロが撮るようにはいきませんが)見えました。「ストロベリームーン」とは、ネイティブ・アメリカンによって名付けられたというアメリカ圏の6月の満月の呼び方です。イチゴの収穫時期である6月に月が赤く染まることが多いことから、このように呼ばれるようになったといいます。実際にはイチゴのような色ではないですが、例年の「ストロベリームーン」でも赤みや黄色がかった満月を見たという報告がSNSなどにあがっています。また、「ストロベリームーン」には好きな人と一緒に見るとその人と結ばれるという噂もあり、別名「恋を叶えてくれる月」とも呼ばれているんですよ♪幸せです。



 「血糖値スパイク」って聞いたことがありますか?食後の短時間に血糖値が急上昇することなのですが、放置しておくと動脈硬化が進みやすくなり、心筋梗塞、脳梗塞、がん、認知症などのリスクが上昇してしまいます。簡単な方法で「血糖値スパイク」を改善できることが分かってきました。

 食後の短時間に血糖値が急上昇する「血糖値スパイク」。放置しておくと動脈硬化が進み、血管がいたみやすくなり、炎症や酸化ストレスを起こりやすくなります。最近の研究では認知症の進展にも関連があることが分かってきました。糖尿病は慢性的に血液中のブドウ糖が増え過ぎて、血糖値が高い状態が続くことで、体に不調をもたらす病気です。さまざまな要因により影響を受ける「血糖」に日頃から関心をもち、自分の「血糖値」の変動を知ることが重要です。血糖値は常に変動していて、糖尿病と診断されていない人でも食後の血糖値が140mg/dL以上になることは珍しくないのです。こうした食後1~2時間程度の血糖値の上昇は「血糖値スパイク」と呼ばれます。食後にぐったりして椅子で座ったままになったり、眠気を感じるほど疲労感があることはないでしょうか。全体的に元気を感じられなければ、「血糖値スパイク」を疑った方がいいかもしれないです。

 空腹時血糖値と食後血糖値の差が大きかったり、食後に血糖値が大きく上昇すると、血管がダメージを受け、動脈硬化や糖尿病の合併症が進みやすくなります。放っておくと心筋梗塞や狭心症、脳卒中などの合併症が進展しやすくなると考えられています。国際糖尿病連合(IDF)がまとめた「食後高血糖の管理に関するガイドライン」では、食後2時間血糖値が140mg/dLを超える場合は対処が必要だとされています。

 「血糖値スパイク」は、一般的な健康診断では見逃されやすいため、「隠れ糖尿病」とも呼ばれる。医療機関で検査を受けることが大切です。糖尿病の検査や健診などで多く行われているのはHbA1c検査。HbA1cは過去1~2ヵ月間の平均血糖値をあらわす指標で、測定時点から過去にさかのぼって一定期間の平均的な血糖レベルをひとつの数値であらわすものです。一般的にはHbA1c 6.5%未満を基準としています。しかし、HbA1cだけでは、血糖の日内変動や日差変動は把握できないので、「血糖値スパイク」や低血糖を見逃すことになる。

 では、どうやって「血糖値スパイク」を防いだら良いのでしょうか。カナダの研究によると、低糖質で高タンパクの朝食が、その日の血糖値の変動を正常にコントロールするのに役立つ可能性があるといいます。研究結果、血糖値を上げにくいタンパク質や食物繊維を含む食品を十分に摂ることが、食事の血糖値上昇を防ぐのに有利であることを明らかになったのです。バランスよく、糖質、たんぱく質を一日3食きちんと摂ることで、病気が防げます。決して難しい事ではないと思います、今日から、食生活をただしてみませんか。寿命じゃなく、健康寿命を延ばしましょうね。
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# by isao1977k | 2019-06-18 03:53 | 日記

★カレーの効能

そのまま、素のまま。
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知らなかった、幸せをありがとう。
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 昨日は午後から、祖母の施設に行ってきました。「大きくなったなぁ」と(笑)確かに大きくなりました(笑)大好きな祖母に会えてほっとしました。いつまでも元気でいてね。



 そうそう、今夜は今年の「ストロベリームーン」の日なんですって。晴れるから、夜に観られるかな?昨夜も月が綺麗だったな。

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 「嫌いな人はいない」と言われるほど、子供から大人まで、年代・性別問わず愛される国民食“カレー”。美味しさはもちろんのこと、実は健康に良いパワーも秘めているのです。例えば、辛味成分は消化器の粘膜を刺激し、中枢神経の働きを高め、その結果消化液の分泌も促してくれます。これが「暑い夏で食欲がなくても、カレーは食べられる!」という食欲増進効果。このようなカレーのパワーを最大限に生かし、夏を乗り切る方法を、カレーの種類別に、ご紹介します。



■便秘改善、むくみ改善…グリーンカレー(レシピ:https://eonet.jp/health/recipe/recipe.cgi?recipeid=52)
 グリーンカレーといえばココナッツミルク。ココナッツミルクに多く含まれるミネラルのカリウムは、血圧を安定させたり、むくみを予防したり、筋肉の働きをコントロールする働きがあります。また、牛乳や豆乳と比べて中鎖脂肪酸の割合が高いのが特徴。中鎖脂肪酸は牛脂や豚脂などに含まれる長鎖脂肪酸と比較して、エネルギーに変わりやすい脂肪酸です。



■認知症予防・改善に…大豆カレー(レシピ:https://eonet.jp/health/recipe/recipe.cgi?recipeid=199)
 ターメリックに含まれる「クルクミン」はアルツハイマー病の予防に効果があります。その吸収を良くしてくれるのが、大豆に含まれる「レシチン」という成分。レシチンは、脳の働きを活発化させ、記憶力や集中力を高める効果があると言われ、「脳の栄養素」とも呼ばれています。カレーの具に大豆を加えることで、よりアルツハイマー病の予防が期待できるのです。その際、大豆はあらかじめ加熱調理をして柔らかくしたものを加えます。納豆や厚揚げ、豆乳などの大豆製品などもおすすめです。



■美肌効果、疲労回復、血流改善…トマトカレー(レシピ:https://cookpad.com/recipe/5300098)
 トマトに含まれる「リコピン」は生でそのまま食べるより、煮込むことでさらに吸収率がアップするので、カレーに加えるのはリコピンを効果的に食べるおすすめの食べ方です。また、トマトに含まれる「ピコピン」は、抗酸化作用など多くの健康効果が期待できます。



■美肌効果、便秘解消、辛味抑制に…アボガドカレー(レシピ:https://cookpad.com/recipe/5256387)
 女性に嬉しいダイエット効果が期待できるスパイスのトウガラシ。ですが、「辛いのが苦手」という人も多いはず。そんなときにアボガドをトッピングすれば、トロリとした食感で辛味も抑えられます。さらにアボガドは女性ホルモンの一つ、黄体ホルモンの材料となり、ホルモン分泌の調整にも関わるビタミンEを豊富に含んでいますので、更年期症状の軽減も期待できます。また、食物繊維が豊富で便秘解消にもおすすめです。



 あと、カレーと言えば、福神漬けやらっきょうをつける人も多いと思います。その、らっきょうに含まれる硫化アリルは、エネルギー代謝に不可欠なビタミンB1の吸収を助けますますので、疲労回復、血流改善、食欲増進、腸内環境を整えるなどの効果も期待できます。また、同じく酢を使うことが多い、「欧米の漬物」と言われるピクルスなども、酢に含まれるクエン酸の効果で疲労回復に役立ちます。パプリカやプチトマトなど夏野菜のピクルスもおすすめですよ。カレーだと、ご飯も進みますしね!夏バテせずに夏を乗り切りましょう!
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# by isao1977k | 2019-06-17 03:59 | 日記

★旬の鯵を使って

もう、頑張らなくていいよ。
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あなたが幸せなら私も幸せ。
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 初夏から夏が一般的な旬の鯵。最近鮮魚売り場で、よく見かけますよね。子供の頃は、小さな小鯵をから揚げにして、甘酢にスライスした玉ねぎと漬けた、我が家で定番の「酸っぱい魚」が大好きでした。小鯵に小麦粉をつけて、味を二度揚げして、用意しておいた甘酢(これは好みで甘さを調整してください)に、熱いうちに入れるんです。スライスした玉ねぎもたっぷり入れて、すぐに食べても美味しいですが、次の日になると、玉ねぎが鯵から出た脂や酢を吸って柔らかく甘くなり、鯵は骨まで食べられるようになします。すごく簡単なので作ってみてくださいね。



 鯵はたんぱく質ビタミンB群カルシウムなどのミネラルがバランスよく含まれていて、カロリーも他の青魚に比べて控えめなヘルシー食材。特に骨や歯を作るのに欠かせないカルシウムの含有量が非常に多く、さらに体の成長と細胞の再生を助けるビタミンB2、脳の働きを活性化させるDHAも豊富なので、育ち盛りの子どもにはピッタリです。また、カルシウムは感情をコントロールし、イライラする気持ちを抑えるはたらきがあると言われています。同じように、不足するとイライラしたり不眠になると言われるビタミンB1も鯵には豊富なので、ストレス予防のためにも積極的に食べたい食材です。ほかにも、体内の塩分を排出する働きがあり、高血圧予防が期待できるカリウムも、魚類の中では多く含まれています。



 旬の野菜や魚は栄養が多いです。積極的に食べていきたいですね。
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# by isao1977k | 2019-06-16 00:01 | 日記

★梅の健康効果

山あり谷ありの人生を生きてきた人は、強く優しい人だと思う。
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特別なことは何もいらない。平凡な毎日でいい。
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 梅を漬ける季節ですね。我が家でも毎年梅を漬けています。梅干しと言えば、おにぎりやお茶漬けに添えられ、日本人にとってはなじみ深い食材ですよね。「1日1粒で医者いらず」といわれる梅にはどんな効果があるのでしょうか。

■食欲がないときに
 梅に含まれる酸っぱい成分(クエン酸)が唾液の分泌を促し、食欲を増進させます。また、この酸っぱさが胃や腸の働きを活発にし、消化吸収の効率を高めてくれます。

■若々しい体づくりに
 梅に含まれるポリフェノールやビタミンEには体をさびにくくする働きがあり、血管や肌の細胞の老化を防いでくれます。

■足腰が弱ってきたときに
 梅に含まれるクエン酸にはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。チーズや青魚などカルシウムを含む食材と一緒に梅を食べれば、カルシウムの吸収効率がよくなります。

 私は、酸っぱいものが大好きで、子供の頃はおやつに梅干しを食べていました。でも食べすぎるので母に「1日10個までよ」と…今考えれば、10個でも多いですね(笑)今は朝昼晩1日3個にとどめています(笑)これから梅雨が明けたら暑い夏がやってきます。梅のクエン酸と塩分を上手に摂って夏を乗り切りましょうね。
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# by isao1977k | 2019-06-15 00:01 | 日記

笑顔で一日を始めよう。
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もっと自分を信じてあげよう。
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 夏野菜の代表格、トマト。健康への関心が高まり、一躍有名になったトマトの「リコピン」。トマトの赤い成分、というのは知っているけれど、どんな効果があるのかは分からない…という方も少なくないのではないでしょうか。リコピンとは、植物などに含まれる赤色やオレンジ色の色素成分・カロテノイドのひとつ。β-カロテンなどの仲間といえば分かりやすいですね。リコピンはそのカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、同じく抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上!健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。そんなリコピンを、ぜひ積極的に取り入れたいものですが、効率良く摂る方法はあまり知られていないので、ご紹介します。



 リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ!リコピン摂取の点から考えると、利にかなっているのがイタリア料理。トマトにオリーブオイルを合わせるカプレーゼなど、おいしく食べる調理法がたくさんありそうです。また、リコピンは、加熱により吸収率が高まるので、トマトソースや、シチュー、スープなど、加熱調理して食べるのがおすすめです。



 実は、リコピンは「いつ摂るか」も重要なのです!「トマトジュースを飲むとき、朝昼晩どの時間帯がリコピンの吸収率が良いか」と試験研究(カゴメ)をしたところ、朝がいちばんリコピンの吸収が良いことが明らかになりました。リコピンを効率良く摂るのにおすすめなのは、朝食時にトマトジュースと牛乳を組みあわせること。リコピンは牛乳との相性も良く、カルシウムも摂取できて吸収もバッチリ。牛乳をかけたシリアル+トマトジュースは、手軽な上に効率的なメニューといえそうです。強い抗酸化作用で体の調子を整えてくれるリコピン。効率の良い食べ方を取り入れて、トマトのリコピンをおいしく摂りましょう。



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# by isao1977k | 2019-06-14 00:01 | 日記

★ご飯大好き!

私の「花」を咲かせましょう。
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一歩ずつ、ゆっくりと。
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 我が家では、お米を農家さんから買って、毎年、途中で足りなくなるので、ネットでお米を買っています。毎年買っているのは「ライス秋田」さんのお米、「秋田県産 あきたこまち」です。4.5kg×2袋、「ライス秋田」さんでは、希望者に米ぬかをくださるので、いつも頂いて、肥料を作っています。

 私はお米が大好きなのですが、夏、暑い時は、炊き立てのご飯が子供の頃から食べられないんです。いつも食べる1時間くらい前に、お茶碗にもって、キッチンペーパーをかけて冷ましておきます。「えー」と言われることも多いのですが、冷ご飯って結構おいしいんですよ。冷ご飯に、ショウガをすりおろして薬味にした冷ややっこを混ぜて食べたりすると、夏は最高です♪で、「ライス秋田」さんのお米は、おにぎりなどにしても(これも冷ご飯ですよね)すっごく美味しい!ご飯が進みます!お米を買うなら、「ライス秋田」さんおすすめです!



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# by isao1977k | 2019-06-13 00:01 | 日記

★優しさとは何か

いつも笑顔でいようと誓う。
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竹の様に根を張りまっすぐに生きる。
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 昨日、Yahooでプチ炎上していた記事がありました。「やめたいのに、やめられない――」そんな自分を変えたいと思ったことはありませんか?いま書店では、「やめたいこと」に終止符を打った経験談を集めた「ずっとやめたかったこと、こうしてやめられました。」という本が話題になっています。大切なのは、人にコントロールされないことと、人をコントロールしないこと、なんだそうです。私も少しずつ変わろうと、強くなろうと努力をしています。そして今、幸せも感じています。今まで依存したいたものから抜け出せるかな、とこの本を購入しました。読んで見たいと思います。優しいだけじゃ、人間は魅力を感じられない。正しい事は正しいと、やりたいことはやりたいと言える人間になってこそ、本当の魅力を感じると思うのです。どんな私であっても、私の側にいてくれる人と私は一緒にいたいと思います。



 よく「優しい人」と言いますが、優しさとは、何でしょうか。優しさといえば、親切で上品に接する様子をイメージするでしょう。思いやりや慈しみの心が感じられるときも、優しいと感じる人も多いでしょう。たとえば、困っているときに助けられると「優しい人だ」と思うはずです。

 本当の優しさとは何か。本当の優しさとは 損得勘定なく、相手のために接することです。見返りがなくてもいい。お礼を言われなくてもいい。嫌われてもいい。相手の幸せを心から願って接することが、本当の優しさです。

 時には、厳しく接することもあるでしょう。たとえ表面上は厳しく見えても、相手の幸せを願う行為なら、本当の優しさの1つです。親が子供のために厳しく叱るのも、優しさの表現です。先生や友達が、あなたに厳しく叱るのも、実は優しいといえます。相手の幸せを願って接することが、本当の優しさです。損得勘定なく、誰かのために尽くすことができていますか。
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# by isao1977k | 2019-06-12 02:46 | 日記

だから夢を持ち続けて良い。
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そのまんまのあなたが好きよ。
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 私たちは、今ある現在を手放すことを恐れてはいませんか。生まれたばかりの赤ちゃんは、がらがら音のするおもちゃを手放しません。振れば、がらがらとなるおもちゃは、赤ちゃんにとって最高の遊び道具です。しかし、さらに成長すると、がらがらを手放し、積み木で遊ぶようになります。積み木のほうが面白くて、価値が高いと感じ始めたからです。組み合わせにより、さまざまな遊び方ができる積み木は、がらがら以上に奥深いおもちゃです。

 しかし、さらに成長すると、積み木を手放し、テレビゲームをするようになります。テレビゲームのほうが、より面白く、価値があると感じることができているから、積み木を手放すことができました。客観的に見ると「捨てることの繰り返し」です。

 人間は成長するにつれて、より価値の高いものを発見し、手放すことを繰り返します。今、手にしているものを手放せることができるようになるということは、より大切なものを見つけたということです。より価値の高いものを求めるようになったということは、あなたの精神が成長しているということです。意識が高くなり、より価値の高いものを求め始めるようになったとき、ほかにもっと素晴らしいものはないかと探し始めます。さらに価値の高いものを見つけたとき、今、執着しているものを、手放せます。

 がらがらを捨てた子供は、成長できたという証しなのです。積み木を捨てることができた子供は、さらに成長できたという証しです。テレビゲームを始めるようになったのは、さらに成長したという証し。次に、テレビゲームを捨てることができるようになったときには、さらに価値あるものを見つけたときです。

 次元が高くなっているのです。成長は「捨てる」という行為に表れます。あなたもより価値のあるものを求め、意識を高めるのです。本当の成長は、捨てることができるようになったとき。手放すことを恐れなくてもいいのです。

 今の自分を、守られている自分を、そこから抜け出すのが怖かった自分を、少し手放して、新しい事にチャレンジしたりチャレンジさせてあげたりしてもいいんじゃないかって思うようになったんです。どうですか?
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# by isao1977k | 2019-06-11 00:01 | 日記

自分らしく生きること、すごく大事だよ。
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人生を怖がらないで、自分を生きて。
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 紫陽花が咲き始めましたね。タチアオイもどんどん梅雨明けに向かって先端まで咲こうとしています。花が成長するときに、頑張っているでしょうか。茎を伸ばして、つぼみが開いている花の姿は、根性、忍耐、努力として映っていますか。

 いいえ、頑張っていませんね。花は、自然の力によって、成長しています。自然に身を任せた成長が、最も健全なる成長であり、生き生きした生き方です。「頑張っている」ということは、不自然であるということです。

 人間は、本来、頑張らなくても生きていけるようにできています。頑張りなさいという応援を言い換えると「自分の限界を無視して無理をしなさい。不自然になりなさい」と言っていることです。友達からの「頑張れ!」という応援を受けると、つい、頑張ってしまいます。

 しかし、頑張る必要はないのです。みんなが応援するゆえに「頑張ることはよいこと」という認識があります。頑張った生き方をすると、一時的に強くなれますが、長期で見ると、苦しくなります。マラソンでマイペース以上に速く走ると、一時的に早く走ることはできても、しばらくして息切れを起こしてしまいます。結果として、ペースダウンしたり棄権したりする可能性が大きくなります。

「頑張れ!」と応援することは、息切れを起こしている人に「もっと速く走れ!」と言っているようなものです。不自然です。限界に近づいているのですから「頑張るな」という応援のほうが適切です。頑張った生き方は、不要です。

 花は、頑張れという応援がなくても、立派に成長できます。人間も本来、頑張れという応援がなくても、立派に成長ができるのですよ。もう、頑張らなくていい。そんな私で良いと言ってくれる人がいるのだから。自然に自由に、やりたい事やって生きていってもいいんじゃないかなって思います。
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# by isao1977k | 2019-06-10 00:01 | 日記